四合院之傻柱的奋斗岁月 第104章 羊汤羊肉

出门，何雨柱想了想“雨水，你和你们连长说，明天中午或晚上加餐，今天估计来不及，早上可以喝羊汤，厨房做馒头窝头即可。明白了？”

“嗯，好。”

随后何雨柱带着何雨水去往营区周边寻找养羊的人家。

在离集镇二里地的农家找到一户养羊的，经过商议两头羊约毛重100斤，宰好，下水洗干净，羊皮给刮去皮内头道脂，110块钱。何雨柱要求农户四条后腿完整留着，其他剁成小块，两小时后取货。农户能卖出1块钱一斤毛肉，开心不已，收了50定金，仔细给解放军买家好好收拾，还答应送20斤大葱做佐料，让何雨柱不用另外购买。何雨柱也是非常感谢。

等农户剥好羊皮，何雨柱带上羊皮，带着雨水去集镇买了些白面，佐料，酒等，又找了硝羊皮的一个师傅给加工两张生皮，付了加工费2元，20天后嘱咐雨水过来取皮子。

到农户家已是下午三点半，羊肉，羊腿，羊下水都弄的非常清楚，当下付了全款，带上农户给的麻袋，装完羊肉，大葱，绑在后座，走路回营区。

何雨柱和何雨水在晚餐前稍稍低调的把四条后羊腿，四袋白面粉送给连长，连指导员，副连长，副指导员，让她们带回家属院！（途中两兄妹聊天，雨水告诉雨柱，连长是副师老婆，指导员是团长老婆，其他俩都是副团老婆。所以何雨柱有此一出，也算给何雨水协助下连队关系。）

晚餐后，何雨柱到炊事班找到班长应有才，让他今晚门不要关，晚上他要过来处理羊肉，羊杂，明天开吃！

炊事班长已经接连长通知，雨水哥哥是大厨，可以处理，乐的卖人情。听了何雨柱安排后，知道明天自己该准备啥东西，放心把厨房交给何雨柱晚上折腾。

何雨柱在晚上和妹妹聊天后，又安排了招待宿舍后，就去往厨房开始煮羊杂汤。

又用自己买的面粉 碱面清洗一边羊杂后，加配料在直筒大钢筋锅中熬制羊杂汤，期间对处理好的羊排，羊前腿肉，羊头等腌制处理，一切按照标准……

起床号起，卫生连早操后，洗漱完毕，开饭。每人俩窝头，一大碗羊杂汤。

很多女兵想不通，今天早上怎么有羊杂汤，而且味道特别浓郁。先不管为什么，开喝，一碗不够怎么办！还有第二碗，第二碗羊杂少点，汤依然鲜美无比……

哇哇，个个吃的圆滚肚满，满足的不行，每个人炊事班长老应竖大拇指……

老应除了给连干部留了些，自己也是干了三碗，吃了四个窝头。太享受了。

不行，中午不能再吃羊肉了，留晚上吧。就和在厨房的何雨柱商议“何教导，要不爆炒羊肉放晚餐吧，不然这些个女兵下次不吃饭了。”

何雨柱当然没意见，“听应班长的。晚上我们俩要不喝一杯？”

“要得，要得！”应有才是川省人，说话一口川腔，人也实在，就是到了这，几乎吃不到米饭，对他来说是种煎熬，不过好在这么多年在张市呆了，不习惯也习惯了。

中午，何雨柱帮着老应做了大锅菜，俩人在厨房就开始喝着小酒，聊天，让何雨柱更加多的了解了*81团的情况。

晚餐，何雨柱除了做了大锅爆炒羊肉外，另外自己掏腰包，做了一桌八个菜的小炒，让何雨水请了连长，指导员，副连，副指导，排长，其他副排，手下俩班长，在隔间吃饭。

何雨柱在酒桌间为了感谢大家对何雨水的关心帮助，敬酒无数，好在酒量惊人，视为养分。

几位女军官，都是酒中巾帼英雄，又是何雨柱议价买的两箱上好杏花村汾酒，拢共有18瓶呢。

何雨水原本酒量不行，也许到了苦寒之地，酒量也还不错……

外面餐厅女兵在早上喝了绝味羊杂汤，晚上又是每人一大勺纯爆炒羊肉，都觉得是不是部队过春节了，一打听才知排副何雨水哥哥今儿请卫生连队聚餐，大家都“哦，哦，哦”，欢欣鼓舞。

隔间连队主官及下属也是开心不已，一个营教导员请吃席，也算非常有面子，有里子，而且有营养。

后厨，何雨递给应有才一根烟“应班长，我们俩再喝点，难得相聚。”

应有才在吃了早中晚的菜后，知道何雨柱做菜好吃，有心学一招，当然愿意陪同喝酒。

“何教导，你做菜那么好吃，教一手给我，能行？”

“应班长，你做菜也很好。其实做菜舍得放油，注意火候，大锅菜该急火就得急火，翻锅迅速，这样就受热均匀;还有就是吊汤。现在荤菜不多见，但是我们可以时不时用荤肉先吊成浓汤，做蔬菜时出锅前猛火调进荤汤，虽然见不到肉，但是能吃出肉味，回味就出来了。这当然也是没办法的办法。我以前在轧钢厂食堂上班，学的谭家菜，可是现在状况哪里来食材做谭家菜，只能用高汤弥补一下，你下次也可以试一下，肉没有，用猪骨，牛骨，羊骨熬汤，放少许白芷，党参熬制，张市这里天冷时放半个月没问题。这样你熬土豆，炒大白菜时，来那么几勺，味道就出来了，是吧？

来，来，来，走一个。‘’

应有才恍然大悟，对啊，这倒是取巧的好办法。“何教导，你这一说，恍然大悟，谢谢指点。来敬你一个。”

俩人你来我往，居然喝到晚上十点才散。

第二天早餐后，何雨柱就准备离开了。

“雨水，哥早上就该走了，你多注意身体，不要放弃学习，多多和同志们联络好情感，不要怕苦。总有一天，你会发现，付出多，回报更多。你今天去销假吧，我就走了，过些天不忘记去取两张羊皮。如果探亲，带回京师。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页